wtorek, 22 listopada 2011

Grzebyki orzechowe

Składniki na 9 sztuk:

30 dag mrożonego ciasta francuskiego
15 dag zmielonych orzechów laskowych
1 jajko
8 dag cukru
1 łyżka rumu
1 żółtko
2-3 łyżki mąki


Ciasto rozmrozić, rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na placek o wymiarach 30/30 cm. Z placka wyciąć 9 kwadratów o boku 10 cm. Orzechy wymieszać z jajkiem, cukrem i rumem. Na środku każdego kwadratu posmarować pasek z masy orzechowej. Jeden bok kwadratu posmarować rozmąconym żółtkiem, złożyć na pół, skleić z drugim bokiem, ponacinać w równych odstępach, następnie rozciągnąć tak, żeby powstał grzebień. Blachę opłukać zimną wodą. Położyć na niej w odpowiednich odstępach grzebyki, posmarować wierzchy rozmąconym żółtkiem i odstawić na 15 minut. Tak przygotowane grzebyki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15-20 minut w temperaturze 230*C. upieczone ciastka przełożyć na deskę do ostygnięcia.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz