Składniki na 4 porcje:
2 kg karpia
1 szkl mąki
1 jajko
1 szkl bułki tartej
Sól
Olej do smażenia
Karpia dokładnie oczyścić i umyć. Następnie pokroić na dzwonka. Rybę dokładnie natrzeć solą i odłożyć na godzinę w chłodne miejsce, po czym panierować w mące, jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć na rumiano z obu stron. Potrawę podawać zaraz po zdjęciu z patelni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz