Składniki na 4 porcje:
0,5 kg szynki wieprzowej
4 łyżki mąki
2 jajka
3 łyżki sklarowanego masła
Sól
Pieprz
½ pęczka posiekanej pietruszki
½ pęczka posiekanego lubczyku
1 łyżka posiekanej bazylii
1 łyżka oregano
Wieprzowinę pokroić na kotlety i roztłuc tłuczkiem, natrzeć sola, pieprzem i obtoczyć w mące. Jajka rozbić i roztrzepać. Zioła wymieszać. Obtaczać kotlety najpierw w jajku, następnie w ziołach. Masło rozgrzać na patelni i smażyć po 6 minut z każdej strony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz