Kiełbasa biała

Składniki na 10 porcji:

1½ kg białej kiełbasy
3 łyżki oleju
1 szklanka piwa karmelowego
1-2 listki laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
3-4 ziarenka pieprzu


Naczynie żaroodporne dokładnie wysmarować olejem. Ułożyć w nim pęta białej kiełbasy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C i piec ok. 25 min. W połowie czasu pieczenia białe kiełbasy podlać piwem karmelowym, dodać listki laurowe, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego. Jeśli zależy nam na bardziej pikantnym smaku, do kiełbasy można dodać również 1 łyżeczkę mielonej, ostrej papryki. Gotową kiełbasę podawać razem z zalewą piwną.